vol.1 天然木でつくるカッティングボード教室 in snedker
2011.6.19. sunday
教室第2弾、カッティングボード教室です。
今回は、恵那市の東濃地区で採れたヒノキの一枚板を使って作りました。
ヒノキは抗菌作用があり、水はけもよく、まな板やヒノキのお風呂にも使われている材料です。
適度に柔らかさもあるので、包丁の刃も傷めません。
木のまな板も、ちょっとしたお手入れをすれば長く使っていただけます。長く使えば木がだんだんと減り風合いも増し、愛着がわいてきます。
是非ぜひみなさんにも、木のまな板を生活に取り入れていただきたいと思います。
今回は、4家族、計8名（+お子様3名）でした。お子様達は、見学です。
木のサイズは、お好きな物を選んでもらいました。メインのまな板にするか、それともサブ的なまな板にするか、お家でのイメージを膨らませて、、、。
今のまな板をちょうど買い替えたかった、、そんなご夫婦も。
チーズやパンなどの専用ボードでも。盛りつけてそのまま食卓で使える、そんなボードを考えた方も。
食卓へトレー代わりにそのまま出しても素敵です。
